障がい者施設紹介

就労継続支援Ｂ型で登録者数は30人です。そのうち常時平均18～20人が利用しています。

平成19年11月20日です。

メインとして喫茶業務、パン・ケーキ類の販売、それとお弁当の販売、配達をしています。またその他に定期的（月１回のペース）に店内でコンサートを企画し開催しています。

老人会の人たちとお話しする機会があり、「家の中に引きこもりがちな老人が多い」と聞き、それでは店内でコンサート等を開催すれば、その人たちが気軽に利用できるようになり引きごもり解消につながるのではと思ったんです。

．「地域とのかかわり、人とのかかわり」を深くしていきたいと当初から思っておりましたし、お店を利用していただけることにより他の商品（喫茶利用やパン・ケーキ類、お弁当の配達注文等）販売にもつながっています。今では老人会の人たちと一緒に手芸教室を開催し手芸を教わっています。また今年の5月には老人会の人たちと一緒に旅行に行く予定にもなってます。

入場料は300円です。（オリジナルシフォンケーキセット付きで）演奏家はボランティアでやってくれてるんですよ。

一番の目標は「社会への自立」ですが、それ以前にまず「社会とのかかわり」や「人とのかかわり、コミュニケーションのとり方」などを身につけていくことを念頭においてます。

声かけはもちろんのこと、すべてオープンにすることですね。オープンすることによって作業所内の雰囲気が良くなっていくと思います。時には、皆の前で名指しで厳しく指導するときもあります。

いつも楽しそうに作業をしている姿を見ることや「仕事が楽しい」という言葉を聞けるのが嬉しいです。

いっぱいありすぎて・・・心配事もいっぱいあって気苦労がたえません。

売上げを上げて、経費削減をはかり、その差益を増やすことで工賃アップにつながっていくと思います。現にみんなが売上げ等に対してとても敏感になっていますよ。

学校や病院、役所関係に営業活動を行ない、主にメイン商品であるお弁当やパン、ケーキ類を販売しています。某養護学校にて1時間位で2万5千円程の売上をつくりましたよ。また老人宅への夕食配達も行なっています。

飲食サービス業としての接客技術、調理技術のスキル向上や衛生管理の徹底です。笑顔での接客対応や調理技術向上のために調理師資格の取得、衛生管理面では年2回保健所職員による衛生講習会をやったり、仕入業務や在庫管理、金銭管理等もやってもらいスキルアップをはかっています。

売上を伸ばす工夫を考え、営業展開をしていきます。特にお弁当販売の売上を伸ばすことや安定した売上数字ができるようにしたいです。

商品（お弁当、パン、ケーキ類）の販路開拓をしていただきたいです。

「お弁当1個からの配達注文を承ります。」をうたい文句に札幌市内どこでも配達しに行きます。それをきっかけに今後につながっていければと思っています。現に厚別（当店）から雁木方面まで行ったこともありますよ・・・ｗ
新しいチラシも只今作成中ですので、ご期待下さい。
またＨＰでも色々情報が盛りだくさんありますのでご覧下さいね。